도드람(조합장 이영규)은 12일 경기도 이천에 위치한 도드람양돈협동조합 본부에서 중앙자활센터(원장 심성지)와 ‘본래순대 위탁운영’ 업무 협약(MOU)을 체결했다.
이번 업무협약을 통해 도드람은 전국 9개 주요도시에 본래순대 점포를 새롭게 열고 매장운영 교육, 식자재 납품 등 위탁운영을 지역자활센터에 맡기게 됐다. 협약은 중앙자활센터와 공동기획 되었으며 협동조합 정신을 살린 사회공헌 실천 차원에서 추진된다.
도드람FC(대표이사 김운경)은 위탁운영을 통해 저소득층이 스스로 자립할 수 있는 기반 마련을 돕고, 각 지역자활센터는 저소득층 중심으로 매장을 운영하며 자립자활을 위해 상호 협력해 나갈 계획이다.
향후 한돈 인증을 받은 순대와 HACCP 인증시설에서 가공한 위생적인 식자재를 사용한 본래순대의 강점을 소비자에게 알리는 것뿐만 아니라 본래순대 프랜차이즈 가맹사업이 근로 빈곤층의 삶의 질을 높이는데 기여할 것으로 기대된다.
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