샘표의 요리에센스 연두가 8일부터 11일까지 미국에서 열린 ‘2018 애너하임 국제 자연식품 박람회’에서 ‘올해의 혁신적인 제품’에 선정됐다. 애너하임 국제 자연식품 박람회는 미국 최대 식품 박람회로, 미래산업 분야에서 주목 받는 행사다. 전 세계 3천여 개 브랜드가 참가했으며, 샘표는 요리에센스 연두 단독 부스로 참여했다.

연두는 세계 최초 순식물성 에센스로, 요리를 쉽고 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 도와주는 제품이다. 특히 ‘클린 라벨’(유기농, 논 지엠오(Non-GMO), 글루텐프리, 자연발효, 무합성첨가물) 조건을 충족시키고 맛이 훌륭하다는 면에서 혁신성을 인정받아 890여개 후보 제품을 제치고 수상의 영예를 안았다.

샘표는 이번 박람회에서 연두를 활용한 비건 샐러드와 채소 수프를 선보이며 건강하면서도 깊은 맛으로 세계 식품 관계자들에게 큰 관심을 받았다.

요리에센스 연두는 최근 개최된 유수의 국제 식품 박람회에서도 새롭고 건강한 미래 음식으로 수차례 호평을 받았다. 지난 2013년에는 스페인의 유력 일간지인 ‘엘 페리오디코 데 카탈루냐’가 뽑은 올해의 제품으로 선정된 바 있다. 

샘표는 올해 미국에 요리에센스 연두를 공식 론칭함과 동시에 뉴욕 맨해튼에 연두 스튜디오를 열고 글로벌 시장을 적극 공략할 예정이다.

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