경북도농업기술원은 한국생활개선회 경북도연합회와 함께 17일 농협하나로유통 달성유통센터(대구 달성군)에서 도시소비자를 대상으로 경북 산 마늘홍보와 소비촉진을 위해 마늘1천kg 무료 나눔 행사를 가졌다.

마늘에는 살균작용을 하는 알리신 성분이 대량 함유돼 있어 면역력 강화는 물론 강한 항균작용도 갖고 있어 코로나 시대에 꼭 먹어야 할 식품으로 꼽힌다.

또한, 마늘은 스테미나 강화, 소화능력향상, 항암작용 등 기능성을 가진 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 알려져 있다.

이날 행사요원들은 우수한 마늘의 효능과 각종 요리법이 담긴 자료를 현장에서 배부하고 제철 마늘을 활용한 마늘견과류조림, 통마늘조림, 마늘 칩 등 마늘요리와 시식행사도 함께 가져 소비자의 발길을 잡았다.

올해 도매 마늘 가격은 kg당 3,100원 정도로 전년3,900원에 비해 하락했다. 이는 코로나19로 외식산업이 급격이 줄어들고 학교급식이 중단돼 마늘 소비량이 크게 감소했기 때문으로 분석됐다.

경북농업기술원은 현지 마늘생산 농가를 돕기 위해 유튜브를 통해 마늘요리법을 알리고 제작된 홍보자료 배부와 각종 홍보행사 등 다양한 방법을 동원해 마늘소비촉진을 홍보하고 있다.

이날, 최기연 경북도농업기술원장은 “농업기술원에서 지속적으로 홍보행사를 개최해 우리 농산물 소비를 유도하고 새로운 가공식품 개발 및 조리 레시피 연구 등 농산물 부가가치 향상을 위해 지속적으로 노력해 나가겠다”고 말했다.