한국 음식은 기본적으로 밥과 반찬으로 구성된 상차림이 기본이다. 한정식은 단순한 식사가 아니다. 그 유래를 살펴보면 조선시대 양반가에서 손님을 맞이할 때, 제사나 큰 잔칫날에 정성을 담아 다양한 반찬을 한 상 가득 내놓던 것에서 시작됐다고 한다. 특히 왕실의 궁중음식과도 연결되는데, 여러 가지 음식을 조금씩 맛보는 방식이 지금의 한정식 형태로 발전했다. 즉 한정식은 손님을 정성껏 모시려는 ‘대접 문화’에서 비롯됐다. “많이 먹이려는 마음”이 아니라 “다양하게, 정성껏 대접하려는 마음”이 핵심이다. 상차림에는 밥, 국, 찌개, 구이, 찜 외에 계절 나물, 젓갈, 김치 등 수십 가지 다양한 반찬을 한 상 가득 내놓는다. 오늘날 대중들이 한정식을 좋아하는 이유는 무엇일까? 한 끼 식사인데 코스요리 같은 경험이다. 그러나 음식이 시간차를 두고 한가지씩 나오는 것이 아니라 한상에 차려진 음식이어서 좋다. 눈으로 먼저 먹고 골라 먹는 재미가 있다. 한 숟갈마다 다른 반찬을 집어 먹으니 입맛도 바뀌어 질릴 틈이 없다. 기름진 음식보다 나물과 발효식품 중심이라 부담이 적고 무엇보다 건강한 느낌이다. 맛 이전에 “이렇게까지 준비했나?”라는 감탄을 불러일으키고, 정성에 대한
스쳐 지나간 도심 속 풍경이 의미로 바뀌는 순간 그 도시는 그냥 도시가 아니었다. 서울 종로구 인사동 거리는 늘 사람들로 북적인다. 유리로 반짝이는 빌딩과 정돈된 보행로 사이로 바쁘게 움직이는 사람들. 그 사이로 발걸음을 멈춘 곳에 안내판이 있었다. 읽는 순간 그 도심은 더 이상 평범한 길이 아니었다. 1919년 3·1운동의 함성이 시작되고 번져나간 기억의 자리였다. 광장의 바닥은 아무 말을 하지 않았지만, 귓가에는 수많은 사람들의 ‘대한독립 만세’라는 외침이 들려오는 듯 했다. 그 한마디는 단순한 구호가 아니라 두려움을 넘어선 강한 외침이었다. 삼일절이 엊그제 같았는데 달력은 벌써 3월 중순에 접어들었다. 3·1독립선언 107년이 지난 오늘날 우리는 그 자리를 아무 생각 없이 지나친다. 휴대폰을 보며 걷고, 약속 시간을 재촉하며 스쳐 지나간다. 하지만 그곳에서 과거 선조들은 나라의 운명을 걸고 거리로 나섰다는 사실을 떠올리면 발걸음의 무게가 달라진다. 도시는 늘 바쁘지만 그 속에는 반드시 기억해야만 하고 잊지 말아야 할 시간이 있다.
(대한뉴스 한원석 기자)=사단법인 희망디딤돌(대표 김중배)은 3월 17일, 6개국 출신 다문화 청소년을 대상으로 ‘희망진로스쿨’ 사업을 시작했다. 이번 사업은 다문화 청소년들이 바리스타(Barista)와 파티시에(Patissier)로 성장할 수 있도록 지원하기 위해 마련되었다. ‘희망진로스쿨’은 신한금융그룹의 후원과 사랑의열매 공동모금회의 지원으로 전액 무료로 운영된다. 이번 바리스타 프로그램에는 몽골, 중국, 브라질, 파키스탄, 우즈베키스탄, 새터민(북한이탈주민) 등 6개국 출신의 만 17세~23세 다문화 청소년 11명이 참여하며, 고등학교 1학년부터 대학 4학년까지의 학생들이 전문적인 교육을 받을 예정이다. 이번 프로그램은 단순한 직업 체험을 넘어, 다문화 청소년들이 자신의 흥미와 적성을 발견하고, 진로 선택 및 취업 역량을 강화하는 데 목표를 두고 있다. 2026년 상반기(3월~7월) 동안 운영되는 바리스타 과정은 현재 4기 교육생 11명이 참여 중이며, 5기와 6기(바리스타 1급 과정) 참가자를 모집하고 있다. 또한 교육생들은 수업을 통해 습득한 실력을 바탕으로 지역 축제 등에 참여하여 지역사회에 재능을 환원하고 공동체 의식을 함양할 예정이다. 오리엔
(대한뉴스 한원석 기자)=피엠인터내셔널(이하 PMI, 창립자&CEO 롤프 소르그 회장)이 중동지역의 급격한 지정학적 혼란 속에서도 ‘2026 월드투어(World Tour)’ 행사를 성공적으로 마무리해 관련 업계의 귀감이 되고 있다. PMI는 지난 11일(현지시간) ‘2026 월드투어’ 행사를 인도네시아 ‘발리(Bali)와 스페인 ‘마르베야’(Marbella)에서 각각 개최하고 예정되어 있던 모든 이벤트를 착오 없이 마무리했다고 밝혔다. '월드 투어'는 매년 전세계 팀파트너 상위 리더들이 한자리에 모여 1년 동안의 성과와 인정식을 축하하는 PMI 대표 인센티브 여행 프로그램이다. 특히 PMI 창립자이자 CEO인 롤프 소르그 회장이 직접 주최해 팀파트너 리더들이 꼭 참석하고 싶어하는 여행 프로그램으로 꼽힌다. 올해 행사는 인도네시아 ‘발리’에서 진행될 예정이었으나 행사 날짜가 임박해서 100편이 넘는 국제선 항공편이 잇따라 취소되는 등 중동지역의 긴박한 지정학적 정세로 인해 취소될 위기에 몰렸었다. 이에 PMI는 24시간도 채 되지 않아 손실을 감수하면서까지 항공편 취소로 ‘발리’에 합류하지 못한 100명 이상의 유럽 리더들을 신속히 스페인 ‘마르베야’로
도심 골목 사이로 오래된 옛 영화 간판들이 눈길을 끈다. 건물 벽면에 걸린 커다란 그림 간판에는 권총을 든 인물과 선글라스를 쓴 주인공들이 그려져 있다. 한때 극장가를 장식하던 옛 영화 포스터의 분위기를 떠올리게 한다. 세월이 얼마나 지났는지 색은 조금 바랬지만, 그림 속에는 당시 영화의 박진감과 재미와 낭만이 그대로 살아 있다. 시선을 골목 아래로 내리면 풍경은 또 다른 일상으로 이어진다. 대중적인 음식으로 인기를 끌고 있는 ‘순댓국’같은 식당 간판과 오토바이, 골목의 가게들이 어우러져 생활의 온기가 느껴집니다. 영화 속 장면 같은 간판 위의 세계와 사람들의 삶이 이어지는 골목 아래의 현실이 한 공간에서 겹쳐 보인다. 화려한 멀티플렉스 영화관 시대가 되었지만, 이런 골목의 흔적은 한국 영화 문화의 한 시절을 조용히 기억하게 한다. 오래된 간판은 단순한 장식이 아니라 그 시대 대중문화의 기억을 품은 거리의 기록처럼 보인다.
사진을 들여다보면 건물 정면에 ‘낙원악기상가, 낙원전통시장’이라는 큰 글씨가 눈에 들어온다. 건물 1층 아래는 차량이 지나갈 수 있는 통로가 보이고, 그 앞에 차와 오토바이가 주차되어 있다. 오른쪽에는 고층 건물이 있어 도심 상업지역의 분위기가 느껴진다. 길을 건너는 보행자와 자전거도 보여 어느 도시의 일상적인 거리 풍경이다. 바로 이곳은 서울시 종로구에 있는 낙원악기상가이다. 종로의 한복판에서 수십 년 세월을 품은 건물이 묵묵히 자리를 지키고 거리를 빛내고 있다. 화려한 고층 건물 사이에서 다소 투박해 보이는 외관이지만, 오랜 시간 음악인과 악기 상인들의 발걸음이 이어져 온 예술인들의 성지이다. 낙원악기상가는 1970년대부터 형성되어 기타, 피아노, 관악기, 국악기를 비롯 세계의 악기 등을 다루는 악기점이 모여 있다. 주로 악기를 구매하고 수리를 위해 많이 찾는 장소이다. 또한 많은 음악인들의 꿈과 열정도 함께 저장된 장소이다. 화려한 새 건물들 사이에서 다소 낡아 보일 수도 있지만, 그 모습 또한 도시가 지나온 시간을 말해준다. 한 장의 사진 속 풍경은 단순한 거리의 모습이 아니다. 서울이라는 도시가 품고 있는 문화와 기억의 단면을 보여준다.
도심 속 오래된 건물 지하 골목에 자리한 전통재래시장에 들어가 어느 식당 앞에 다다르자 매콤한 냄새가 코끝을 스친다. 뜨거운 팬 위에서 볶아지는 소리까지 들려오는 듯하다. 그 냄새의 주인공은 바로 제육볶음이다. 한국인의 밥상에서 유난히 밥을 부르는 음식이다. ‘제육’은 한자어로 돈육(豚肉) 또는 제육으로 표현하는데, 제육은 저육(豬肉)에서 유래했다고 한다. 돼지고기를 볶아낸 제육볶음은 고추장 양념에 돼지고기를 넣어 매콤하게 볶아낸 것으로 이 음식은 식당에서도, 가정에서도 흔히 만날 수 있는 친숙한 메뉴다. 제육볶음의 매력은 무엇보다 강렬하면서도 익숙한 맛에 있다. 고추장과 마늘, 간장, 설탕 등이 어우러진 양념은 돼지고기의 기름기와 만나 깊은 풍미를 만든다. 여기에 양파와 대파, 때로는 양배추나 당근을 더해 볶아내면 밥 한 공기가 금세 비워진다. 돼지고기는 예로부터 우리 식생활에서 비교적 쉽게 구할 수 있는 단백질 식재료였다. 특히 서민들의 밥상에서는 값비싼 소고기보다 돼지고기가 더 자주 올랐고, 그 가운데서도 양념을 더해 볶아내는 방식은 고기의 풍미를 살리면서도 많은 사람이 함께 나누기 좋은 조리법이었다. 제육볶음은 또 ‘함께 먹는 음식’이라는 의미도 담고
(대한뉴스 한원석 기자)=(재)한국소아암재단(이사장 이성희)은 가수 김희재가 선한스타 가왕전 상금 50만 원을 소아암·백혈병 및 희귀난치질환 아동·청소년의 돌봄치료비 지원을 위해 기부했다고 13일 밝혔다. 이번 기부는 선한스타 내에서 활동 중인 가수 김희재를 응원하는 팬들의 정성 어린 참여로 마련됐다. 전달된 상금은 소아암 및 백혈병 환아 가정에 입원비, 약제비, 생계비 등을 지원하는 돌봄치료비로 사용되며, 이를 통해 경제적 어려움을 겪는 가정이 보다 안정적인 환경에서 치료에 전념할 수 있도록 도울 예정이다. 사진= 가수 김희재 (출처: 공식 SNS) 가수 김희재는 선한스타를 통해 꾸준한 나눔을 이어가며 선한 영향력을 전하고 있다. 이번 기부를 포함해 김희재의 선한스타를 통해 전달된 누적 기부금액은 5,003만 원에 달한다. 최근 김희재는 무대 위에서도 활발한 활동을 예고하고 있다. 김희재는 오는 3월 24일부터 5월 31일까지 서울 한전아트센터에서 공연되는 뮤지컬 ‘로미오와 줄리엣’ 무대에 올라 관객들과 만날 예정이다. 한국소아암재단 홍승윤 이사는 "가수 김희재 님과 팬분들의 정성 어린 나눔이 투병 중인 아이들에게 큰 위로와 힘이 되고 있다"며, "전달받은
(사)성동구자원봉사센터(이사장 배문찬)는 13일 금호고등학교를 시작으로 ‘2026 꿈을 찾아가는 자원봉사학교’ 프로그램 운영을 시작한다고 밝혔다. ‘꿈을 찾아가는 자원봉사학교’는 성동구 관내 초·중·고등학교에 교육강사 전문 자원봉사자를 파견해 학급 단위 자원봉사 교육을 진행하는 프로그램이다. 청소년들에게 자원봉사의 의미와 가치를 알리고 나눔과 참여의 중요성을 전달하기 위해 마련됐다. 센터는 올해 성동구 관내 12개 초·중·고등학교를 대상으로 프로그램을 운영하며 약 3,500여 명의 청소년에게 자원봉사 교육을 제공할 계획이다. 교육은 자원봉사의 개념과 필요성, 지역사회 봉사활동 사례 등을 중심으로 구성된다. 강의는 실제 자원봉사 경험을 가진 강사들이 참여해 학생들이 자원봉사 활동을 보다 친숙하게 이해하고 실천할 수 있도록 돕는다. 배문찬 성동구자원봉사센터 이사장은 “청소년 시기에 자원봉사의 가치를 배우는 경험은 공동체 의식을 기르고 건강한 시민으로 성장하는 데 중요한 밑거름이 된다. 앞으로도 청소년들이 자원봉사의 의미를 이해하고 미래의 자원봉사자로 성장할 수 있도록 다양한 교육과 지원을 이어가겠다”고 말했다.
(대한뉴스 박혜숙 기자)= 커다란 솥뚜껑 위에서 붉은 국물이 보글보글 끓는다. 매콤한 양념 속에 닭고기와 감자, 채소가 어우러진 솥뚜껑 닭볶음탕은 보기만 해도 군침을 돌게 하는 한국의 대표적인 매운 요리 중 하나다. 최근에는 야외 식당이나 농가 맛집에서 대형 솥뚜껑에 끓여 먹는 방식이 인기를 끌며 새로운 음식 문화로 자리 잡고 있다. 농촌에서 시작된 ‘솥뚜껑 요리’ 문화 닭볶음탕은 닭고기를 고추장과 고춧가루 양념으로 매콤하게 끓여 먹는 한국 전통 요리다. 과거에는 ‘닭도리탕’이라는 이름으로도 불렸으며, 가정이나 농가에서 손님이 왔을 때 푸짐하게 끓여 나누어 먹던 음식이었다. 특히 솥뚜껑 요리는 농촌 문화에서 유래했다. 예전 농가에서는 큰 가마솥을 사용했는데, 그 뚜껑을 뒤집어 불 위에 올리면 넓은 조리판이 된다. 이 위에서 닭볶음탕이나 삼겹살을 조리하면 열이 골고루 퍼지고 양도 넉넉하게 만들 수 있어 많은 사람들이 함께 먹기 좋았다. 닭볶음탕은 단백질과 채소가 어우러진 영양식 닭볶음탕은 맛뿐 아니라 영양 면에서도 균형 잡힌 음식이다. 닭고기는 양질의 단백질이 풍부해 근육 형성과 체력 회복에 도움이 된다. 감자는 탄수화물과 칼륨이 풍부해서 에너지원이다. 양파·
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